새도 쉬어갈 깊은 산 속 작은 빵집 ‘타루마리’ / 플라잉TV
새도 쉬어갈 깊은 산 속 작은 빵집 ‘타루마리’ / 플라잉TV
  • 안웅비 기자
  • 승인 2019.05.27 15:22
  • 댓글 0
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도시재생 프로젝트 - 온기 있는 그 곳에 사람이 산다
'시골빵집에서 자본론을 굽다' 의 주인공 시골빵집 타루마리 이야기입니다.

천연균 배양해 사람,지역,자연에 좋은 빵 굽는다
멧돼지 패티 들어간 햄버거, 삼나무로 구운 피자,천연효모 맥주까지
주 4일 근무, 연 1개월 휴가...직원이 즐거워야 맛있는 빵 나와
지역 토마토 전량 구매...밀가루도 마을에서 생산한 것 사용